图片来源：Chateau Pape Clement 4. 旅游先驱 克莱蒙教皇堡的旅游项目已经实行几年了，每天都有各种旅游项目，主要以高端项目为主，这在波尔多甚至整个法国都比较少见。

1. 黑盒赤霞珠红葡萄酒（Black Box Cabernet Sauvignon） 黑盒（Black Box）系列葡萄酒都非常出色，而从性价比的角度来看，最值得推荐的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），它带有浓郁的风味，单宁柔顺。如果你还没尝试过盒装葡萄酒，那就从它们开始吧。

4. 小青蛙匹格普勒白葡萄酒（La Petit Frog Picpoul de Pinet） 看，法国人也在酿造盒装葡萄酒。3. 伯洛克红/白葡萄酒（Block Red White Wine） 伯洛克（Block）盒装葡萄酒产自澳大利亚，其中的白葡萄酒由霞多丽（Chardonnay）酿造，散发出芬芳的甜瓜、苹果和柠檬香气。6. 来自酒罐红葡萄酒（From the Tank Vin Rouge） 这款酒产自法国罗讷河谷丘（Cte du Rhne），由歌海娜（Grenache）、西拉和佳丽酿（Carignan）酿造，整体平衡而和谐，即使是要求最严苛的葡萄酒行家，也挑不出它的问题。下面介绍7款风格各异的盒装葡萄酒，相信总有一款可以打动你的心。下面介绍7款盒装葡萄酒，它们具有不同的口感风格，可以满足不同人的口感喜好。

（编译/碧云天） 。7. 斑笛灰皮诺白葡萄酒（Bandit Pinot Grigio） 这是一款清新活泼的白葡萄酒，通体充盈着柑橘和梨子的芳香，是炎炎夏日里的理想饮品。解码葡萄酒陈年，非万能钥匙 酒钥匙的底部有一个铜黄色的圆圈，将之浸葡萄酒液，经过一秒，葡萄酒会发展处不一样的味道，而再继续浸入，等待每多一秒，就能够发展出不同的味道。

扎侬是一位化学家兼葡萄酒酿酒师，并担任化学和生物学教授。由以上可看出，酒钥匙可以用来探测葡萄酒的陈年能力。男主角亚当是一位出色的酿酒师，在剧中，他送给心爱的女主角安宁一个可以加速时间的秘密武器酒钥匙，它用来与葡萄酒接触，逐步改变葡萄酒的氧化还原状态，加速葡萄酒的成熟，而每接触一秒就体现的一年的陈酿。另外，酒钥匙并没有完全取代葡萄酒的自然陈化过程，它只是作用于酒的某些成分：芳香剂（酯、酮、醛等）和味觉剂（单宁酸和酸性物质），然后加速葡萄酒香味的发展，缓和葡萄酒的口感，柔化红酒中的单宁酸，加速酒的成熟。

降低白酒的酸性，释放酒中的果香酿酒师之友 海马酒刀被称为侍酒师之友，而酿酒师之友是什么呢？如果你看了《如果我爱你》这部有关葡萄酒的电视剧，可能你会猜出来。

酒钥匙是一种科学的方法，并运用于葡萄酒领域传统的品评方法。以唤醒葡萄酒释放出香气。只需将它与酒液接触几秒，葡萄酒的香气就能迅速释放出来。其实，还有另一大利器，不仅能够让葡萄酒醒来，还十分的好用，它就是酒钥匙。

男主角亚当是一位出色的酿酒师，在剧中，他送给心爱的女主角安宁一个可以加速时间的秘密武器酒钥匙，它用来与葡萄酒接触，逐步改变葡萄酒的氧化还原状态，加速葡萄酒的成熟，而每接触一秒就体现的一年的陈酿。经历的时间越长，酒香味就会越诱人，而这样的酒的陈年能力也越好。摘要： 唤醒传说中的酒神，不一定能唤醒手中持有的葡萄酒，但是一把酒钥匙在手，你就能很轻松的让酒苏醒过来，令香气瞬间爆发。由以上可看出，酒钥匙可以用来探测葡萄酒的陈年能力。

另外，酒钥匙并没有完全取代葡萄酒的自然陈化过程，它只是作用于酒的某些成分：芳香剂（酯、酮、醛等）和味觉剂（单宁酸和酸性物质），然后加速葡萄酒香味的发展，缓和葡萄酒的口感，柔化红酒中的单宁酸，加速酒的成熟。然而，对酒神的一句呼唤真的能够唤醒葡萄酒吗？酒神遥不可及又不可见，真的难以保证葡萄酒的苏醒。

托马斯曾获2000年度法国最杰出工作者及欧洲最佳侍酒师称号，并代表法国参加在希腊举行的四年一次的全球最佳侍酒师大赛。不过，如果一款葡萄酒适合年轻时饮用，使用酒钥匙对其进行催化，往往会令人失望，因为此类葡萄酒经不起催化，可能香气瞬间散失无味。

而钥匙并不参与反应，只是作为一种催化剂，所以不会增减。但是如果浸入的时间太过了，酒会本色尽失，变得乏味。ABSTRACT： It is hard to wake a cup of wine, but it is a piece of cake if you have a clef du vin. 在有关葡萄酒的日本动漫《神之水滴》中，在葡萄酒方面颇有天赋的神咲雫，在品酒时，总喜欢对着酒杯说：苏醒吧，巴克斯。降低白酒的酸性，释放酒中的果香。解码葡萄酒陈年，非万能钥匙 酒钥匙的底部有一个铜黄色的圆圈，将之浸葡萄酒液，经过一秒，葡萄酒会发展处不一样的味道，而再继续浸入，等待每多一秒，就能够发展出不同的味道。它可以来帮助判定葡萄酒的进展状态，以便在酿酒过程中最恰当的时候采取措施，可谓是酿酒师之友。

因此，酒钥匙只是用来探测葡萄酒陈年能力，并非是专门用来让葡萄酒发展出陈年的味道以享用。酒钥匙是一种以特殊方式制成的多种金属的合金。

追溯诞生，十年磨一剑 酒钥匙是由酿酒师劳伦特扎侬（Laurent Zanon）与侍酒师弗兰克托马斯（Franck Thomas）合作历经10年发明研制而成。扎侬是一位化学家兼葡萄酒酿酒师，并担任化学和生物学教授

但是该产区的葡萄种植者仍然不能掉以轻心，如果在此期间有降雨的话，还是会对葡萄品质造成影响。罗讷河谷产区的葡萄采摘工作将于9月10号从南罗讷河谷开始，两三周后开始北罗讷河谷的采收工作。

摘要： 香槟区和罗讷河谷产区的葡萄种植者已经准备后收获葡萄。ABSTRACT： Growers in Champagne and the Rhône get ready to pick their grapes. 香槟区和罗讷河谷产区的官方组织已经宣布即将在下周开始这两个产区的葡萄采收工作。今年给勃艮第和朗格多克-露喜龙带来重大损失的冰雹灾害并未对香槟区和罗讷河谷产区造成影响。该产区的葡萄酒贸易组织对于2014年的葡萄产量和质量非常乐观，认为将会比前5年都要好。

在采收工作的高峰时期，将会有120,000名季节性采收工人涌入香槟区的34,000公顷葡萄园进行作业。图片来源：Inter Rhone Bernard Favre 香槟区将会从9月8号率先开始采摘葡萄，采摘工作将会从奥布区（Aube）开始，整个产区的采摘工作会在9月份之内完成。

预计今年的香槟产量将会提高20%，高于近5年来的平均产量。尽管之前曾出现了一些恶劣的天气，但是香槟区2014年的葡萄收成总体良好，尤其好于2012和2013年份。

今年的采摘标准在7月份已经确定，每公顷允许采收10.5吨葡萄预计今年的香槟产量将会提高20%，高于近5年来的平均产量。

今年的采摘标准在7月份已经确定，每公顷允许采收10.5吨葡萄。该产区的葡萄酒贸易组织对于2014年的葡萄产量和质量非常乐观，认为将会比前5年都要好。尽管之前曾出现了一些恶劣的天气，但是香槟区2014年的葡萄收成总体良好，尤其好于2012和2013年份。罗讷河谷产区的葡萄采摘工作将于9月10号从南罗讷河谷开始，两三周后开始北罗讷河谷的采收工作。

图片来源：Inter Rhone Bernard Favre 香槟区将会从9月8号率先开始采摘葡萄，采摘工作将会从奥布区（Aube）开始，整个产区的采摘工作会在9月份之内完成。摘要： 香槟区和罗讷河谷产区的葡萄种植者已经准备后收获葡萄。

ABSTRACT： Growers in Champagne and the Rhône get ready to pick their grapes. 香槟区和罗讷河谷产区的官方组织已经宣布即将在下周开始这两个产区的葡萄采收工作。在采收工作的高峰时期，将会有120,000名季节性采收工人涌入香槟区的34,000公顷葡萄园进行作业。

今年给勃艮第和朗格多克-露喜龙带来重大损失的冰雹灾害并未对香槟区和罗讷河谷产区造成影响。但是该产区的葡萄种植者仍然不能掉以轻心，如果在此期间有降雨的话，还是会对葡萄品质造成影响

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